Description
У 99% рульку потрібно маринувати на ніч і варити до готовності, перш ніж запікати... А у мене ну нема такої каструлі, ось вивернулась, як змогла, причому результат - м'яко, яке просто саме відвалюється від кісточки... Це так нескладно приготувати )))
Ingredients
-
Гірчиця
5 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Спеції
-
Куркума
1 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Рулька
2 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
-
Часник
6 зуб.
-
Гвоздика
-
Перець чорний
Cooking
Готовим маринад: вымешиваем горчичку, майонез, специи, кукурму, мед, соль, перец, масло в однородную смесь, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока...
Хорошенько натираем рульки смесью, делаем несколько проколов (я порезала сеточкой шкурку, в некоторых местах поглубже, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом), в проколы ставим несколько веточек гвоздички (3-4) и половинок зубчиков чеснока (6-7 на каждую рульку)... ставим всю эту красоту в холодильник на ночь...
Разогреваем духовку до 150 град., рулька - это такое дело, мяско должно готовиться постепенно, так что можно и вовсе не разогревать духовку... Рулечки наши упаковываем в рукава для запекания, сделав несколько надрезов сверху пакета для выхода лишнего пара, и ставим минут на 20... Увеличиваем температуру до 170 град. и ждем 2 часа... :-X
Перед подачей поливаем бульоном, образовавшимся во время запекания.
Я подавала рульку с картошечкой, запеченной на той же полочке в фольге с томатом и сырком в приправах для картофеля *THUMBS UP*
*JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY* А это то, что от рулек осталось ))) даж вторую кость слопали *JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.