Description

Варення
Чи любите ви шоколад як його люблю я? А зливу? З неї виходять чудові десерти, випічка, соуси. Вона є чудовим супроводом до м'ясних страв. Доречна вона й у салатах. Ну і звісно ж зі сливи варять варення, джеми, повидло. Яке тільки не трапляється! Чи треба говорити, що воно є чудовим доповненням до млинців, сирника, оладок, вафлів? Можна використовувати як начинку для пирогів, прошарок для тортів. Я хочу показати вам варення зі сливи з шоколадом, приготовлене за мотивами рецепту кулінара Лена72. Оленко, дякую за рецепт!

Ingredients

  • Слива

    1 кг

  • Цукор

    750 г

  • Шоколад темний

    100 г

  • Ванільний цукор

    1 пакет.

Cooking

step-0
Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Сложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, всыпать ванильный сахар и оставить на 8 часов для выделения сока.
step-1
Поставить на огонь, довести помешивая до кипения и варить, снимая пену, минут сорок. Наломать шоколад и ввести в варенье. Варить до растворения шоколада помешивая. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Остудить.
step-2
Охлаждённое варенье закрыть крышками. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.