Description
Цей рецепт дала мені подруга років так 20 тому разом із баночкою готового желе і попередила, що надалі готуватиму його сама. За цим рецептом зварити можна желе і з смородини, і з смородинового міксу, що зазвичай і робилося. Цього року у неї на дачі несподівано добрий урожай білої смородини. Дуже смачне доповнення до млинців - оладок, може служити для прошарку тортів і тістечок, та й просто на шматок булки до чаю чудово. Виходить досить густим, цукру йде менше, ніж традиційне варення. Та й перебирати ягоди не треба.
Ingredients
-
Смородина біла
2 кг
-
Цукор
1600 г
-
Вода
3 стак.
Cooking
Ягоды вместе с веточками вымыть, пометить в таз для варки и залить водой.
Довести до кипения и проварить 15 минут
Отвар слить. Ягоды протереть через сито. Протёртую массу добавить в отвар.
Добавить в жидкость весь сахар и возвращаем на огонь. Довести до кипения и варить помешивая 20 минут. Пену не забываем снимать.
Горячим разливаем в простерилизованные банки и охладить. Я это делаю прикрыв банки чистым полотенцем.
После охлаждения укупорить. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.