Description
Цей салат – заготівля на зиму. Свою назву він повністю виправдовує.))) Цей салат взимку просто знахідка: можна додати в борщ, борщ, можна використовувати для гасіння м'яса, можна додати в якості соусу в піцу. Я ж люблю як додатковий гарнір або просто на хлібець покласти ложку-другу. Салат закручується без стерилізації.
Ingredients
-
Перець болгарський
500 г
-
Морква
500 г
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Сіль
1/2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Томатна паста
250 г
-
Оцтова есенція
1 ч. л.
Cooking
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук, затем морковь и перец. Добавить соль, сахар и томатную пасту, закрыть крышку и включить режим "Тушение". Готовить до окончания режима За 15 минут до окончания режима добавить уксусную эссенцию.
Перемешать и горячим разложить в подготовленные банки, закрыть крышками. Укутать одеялом и оставить остывать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.