Description
Рецепт цього перцю відрізняється ніжним смаком. Соус дуже смачний, який можна використовувати в приготуванні інших страв! Щороку я обов'язково закриваю цей перець.
Ingredients
-
Перець болгарський
2.5 кг
-
Цукор
1 стак.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Оцет
60 мл
-
Олія
100 мл
-
Томатна паста
250 мл
Cooking
Перец помыть и очистить от серцевин.
Разрезать на 6-8 частей, маленький на 4.
Для соуса в кастрюле смешиваем все остальные ингридиенты и доводим до кипения.
Когда соус закипит бросаем перец, хорошо перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим 15-20 мин. периодически помешывая.
Когда перец готов он станет мягким.
Раскладываем его в стерилизованные банки.
С даного количества продуктов у меня выйшло 5 баночек по 0.5 л.
Заливаем соусом
Банки закатываем, ставим вверх дном, накрываем одеялом пока они не остынут. Хранить как и все консервации.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.