Макарони з морквою та томатами "Літні"

Description

Простий, смачний та доступний варіант літньої пасти. Любителям макаронів, томатів та моркви присвячується! Спробуйте приготувати, і ви не розчаруєтеся.

Ingredients

Макаронні вироби

300 г
Морква

1 шт
Помідор

2 шт
Олія

6 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Перець чорний

1/4 ч. л.
Базилік

1/4 ч. л.

Cooking

Очистите крупную морковь и приготовьте два средних томата. Красные или желтые - на ваш вкус.

Приготовьте макароны.

Морковь натрите на крупной терке, добавьте соль, сахар, перец и базилик. Обжарьте на растительном масле до румяного состояния. Если готовите пасту для деток, перец и специи нужно исключить.

Два средних томата натрите при помощи терки, разрезав овощи пополам. Кожица нам не нужна. Я использовала желтые томаты, но можно использовать красные или розовые, по вашему желанию.

Добавить томаты к моркови и обжарить всё вместе несколько минут. Попробовать соус на соль.

Отвариваем макароны альденте в подсоленной воде. Не переварить! Откинуть их на дуршлаг, не промывать!

Быстро выкладываем отваренную пасту в удобную ёмкость, добавляем томатно-морковный соус и аккуратно всё перемешиваем! Пробуем на вкус, если нужно откорректируем.