Description
Огірочки, мариновані з медом, я вже викладала, тепер черга помідорів. У нас вже з'явилися свіжі польові помідори, дуже смачні та ароматні. Готуватимемо з них чудову закуску. Її можна їсти як самостійну страву перед основною, а можна використовувати як додаток до вареної картоплі тим, хто постить. Для любителів гострининки! Зробіть сьогодні-в неділю вже пробуватимете.
Ingredients
-
Помідор
700 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Мед
2 ч. л.
-
Сіль
0,5 ст. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Зелень
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Главные действующие лица.
Помидоры нарезаем кружочками толщиной в один см. Удобно это делать ножом с волнистой или зубчатой лазерной кромкой.
Лук шинкуем тонкими кольцами.
Для приготовления этой закуски необходимо взять широкую емкость. Идеально походит пластиковый контейнер с вакуумной системой удаления воздуха. Выкладываем помидоры и лук слоями.
Чеснок и острый перец мелко рубим.
Делаем маринад-смешиваем все продукты в пиалке и взбиваем, чтобы соль растворилась.
Заливаем маринадом помидоры с луком. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Еще момент. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится!
Закрываем контейнер и аккуратно трясем в течение 30 секунд. Отставляем на несколько часов при комнатной температуре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.