Description
Всі мої рідні та друзі знають, що рецепти з оселедцем я якщо не колекціоную, то готую ВСІ, побачені колись, прочитані десь, підглянуті у когось і т. д. Бо оселедця я обожнюю. Рецепт побачений у журналі, трохи перероблений... І скажу Вам, що салат мега смачний, але й незвичайний. Якась альтернатива шубі, але легша і дієтичніша. Спробуйте і Ви, Може і Вам сподобається ця страва. Ми особисто були в захваті!
Ingredients
-
Оселедець
200 г
-
Яблуко
60 г
-
Лимон
1 ст. л.
-
Картопля
100 г
-
Буряк
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Йогурт
100 г
-
Хрін
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см. Филе сельди (я всегда покупаю целую сельдь, филе беру крайне редко, филетирую и чищу сама) порезать мелкими кубиками, предварительно удалив все мелкие косточки.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать плод на 4 части и тоже порезать кубиками.
Йогурт (желательно густой) приправить хреном, если нужно то и солью, по желанию и вкусу перцем и соком лимона. Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу.
Положить в йогуртовый маринад кубики картофеля, свеклы и яблока, аккуратно перемешать, чтобы не помять картофель. Кубики сельди залить приготовленным йогуртово-овощной массой, накрыть массу крышкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа (лучше на ночь).
Выложить в порционные стаканчики. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.