Description
Чому буденний? Та тому, що готується просто так, без приводу, по буднях, коли хочеться чогось солодкого до чаю. А прижився цей пиріг у нас завдяки моїй російській бабусі, якій учора виповнилося б цілих сто років! Пиріг хоч і буденний, але смачний, легкий, із чарівним ароматом яблук та меду.
Ingredients
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Цукор
175 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Яблуко
500 г
Cooking
Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.
Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.
В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).
Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.
очень вкусный пирог, семья в восторге. спасибо за рецепт
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.