Description
Шамбал татлиси дуже популярно в Туреччині, дуже смачний десерт, у складі немає борошна, що мені особисто дуже подобається. Ласощі шматочки просочені щербетом, просто тануть у роті та аромат... ну просто блаженство!! Я з дитинства не люблю манку, але якісь чари так і манять до чергового шматочка. Дякую Meryemgul за рецепт.
Ingredients
-
Крупа манна
0,5 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
150 мл
-
Йогурт
200 мл
-
Цукор
3 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Вода
2,5 стак.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Горіхи
Cooking
Сахар и яйца взбиваем венчиком.
Добавляем йогурт, масло растительное, перемешиваем. Затем добавляем манку, разрыхлитель, щепотку ванилина.
Натираем цедру апельсина и перемешиваем.
Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто и в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут, ориентируйтесь на золотистую корочку.
Варим сироп: 2,5 стакана воды+2 стак. сахара и 1 ч. л. лимонного сока. Доводим до кипения и кипятим 5-7 минут.
Когда наш шамбали пропекся, выключаем духовку, достаем противень и заливаем сиропом (щербетом) отправляем обратно в духовку, пусть постоит 5-10 мин. Это позволяет сиропу быстро впитаться.
Прямо в форме режем кубиками, можно посыпать кокосовой стружкой) Подавать после полного охлаждения.
А еще мне нравится вот такая подача:) т. е. выпекала прямо в чашечках.
Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.