Description
Чи не час нам зігрітися? Зима схиляє до зігрівальних напоїв і великої дружної компанії. Для цього пропоную приготувати глінтвейн – один із найпопулярніших у Центральній Європі гарячих напоїв.
Ingredients
-
Вода
375 мл
-
Гвоздика
7 шт
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Кориця
1 щепот.
-
Кава натуральна
2 ч. л.
-
Вино червоне сухе
500 мл
-
Цукор очеретяний
150 г
-
Коньяк
150 мл
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1 шт
Cooking
В сотейник налить 1 стакан воды, добавить гвоздику, корицу, мускатный орех. Довести до кипения и варить 1 минуту. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
В турку насыпать кофе, добавить полстакана воды, довести до кипения и варить 1 минуту. Дать настояться 15 минут.
В кастрюлю влить вино, поставить на огонь и нагревать в течение 2 минут. Снять с огня, добавить тростниковый сахар Демерара и размешать до полного растворения. Количество сахара регулируйте на свой вкус. С этим количеством получается очень сладко.
Апельсин и лимон нарезать кружками.
В вино добавить процеженный пряный отвар, кофе, половину ломтиков лимона и апельсина. Прогреть глинтвейн на слабом огне 15 минут, не доводя до кипения. Снять с огня и влить коньяк.
Горячий глинтвейн разлить по чашкам. В чашки добавить оставшиеся кружки лимона и апельсина. Подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.