Description
Нещодавно потрапила мені до рук мамина кулінарна книга з рецептами "тих" часів! Смак дитинства!
Ingredients
-
Помідор
3 кг
-
Цибуля ріпчаста
1,4 кг
-
Морква
1,4 кг
-
Перець болгарський
200 г
-
Сіль
100 г
-
Цукор
200 г
-
Оцет
300 мл
-
Перець чорний
10 шт
-
Лист лавровий
6 шт
-
Олія
300 мл
Cooking
Овощи моем и чистим
Помидоры режем тонкими ломтиками
Лук полукольцами
Перец полукольцами
Морковь на крупной терке или брусочками
Все укладываем в кастрюлю и добавляем соль, оставляем на 10-12 часов.
После поставить варить, после закипания поварить 5 минут и слить сок.
В отдельной кастрюле готовим рассол. Сахар, масло и уксус. Как закипит, выливаем к овощам и добавляем перец и лавровый лист. Варим 30-40 минут
Горячим закатываем в банки и под теплое одеяло до полного остывания
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.