Description
Дуже смачна фарширована риба. А який фарш усередині? А цей секрет ви розгадаєте, прочитавши рецепт! На конкурс «Подаруй мені цей вечір».
Ingredients
-
Короп
1,5 кг
-
Печериці
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі
3 ст. л.
-
Масло вершкове
120 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками,
Складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст. л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут.
Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем снаружи и внутри солью.
Масло растираем с сырыми желтками,
Молотыми сухарями,
И белками, взбитыми в пену.
Добавляем грибы и перемешиваем, солим и перчим.
Поперек рыбы делаем надрезы. Заполняем готовым фаршем брюшко рыбы, выкладываем на противень, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке при 170 гр. 25 минут.
Достаем рыбу из духовки и посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут.
В итоге получаем изумительный вкус рыбы и начинки!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.