Французький киш з куркою та грибами

Description

Смачний та ситний грибний пиріг з куркою. Цей рецепт був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Балеріна під назвою "Французький киш з куркою та грибами" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

Філе куряче

300 г
Печериці

400 г
Сир твердий

100 г
Борошно пшеничне

2 стак.
Яйце куряче

3 шт
Масло вершкове

200 г
Вершки

200 г
Зелень
Сіль

Cooking

Порубить муку со сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавить яйцо и замесить тесто.

Куриное филе нарезать маленькими кусочками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

К курице добавить нарезанные грибы, долить немного воды, посолить и тушить до готовности.

Тесто выложить в форму для запекания, проколоть тесто вилкой и поставить выпекать в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

Яйца слегка взбить со сливками и щепоткой соли.

В подсушенное тесто выложить начинку, залить сливками, посыпать натертым на терку сыром и измельченной зеленью. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 200°С.