Description
Рецепт настільки простий, що з переляку вперше приготувала півпорції. А дарма! Треба було подвійну піч. Солодко, шоколадно та... гостро! Саме те! На "Поваренці" потім знайшла кілька рецептів маффінів із подібним тестом. А за цей рецепт хочу сказати спасибі Маріанні Озор із сайту "Делішес".
Ingredients
-
Цукор
1,5 стак.
-
Какао-порошок
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
1,5 стак.
-
Олія
0,75 стак.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Оцет
1,5 ч. л.
-
Сіль
0,75 ч. л.
-
Перець чилі
1,5 ч. л.
Cooking
Все ингредиенты смешиваем миксером. Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.
Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.
Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.
А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть! Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.