Description
Були в гостях у бабусі, і ось вона нас пригощала ось такою ось картоплею ... я їй природно почала допомагати, і за звичкою картоплю почала нарізати скибочками, на що вона мені: - "Та що ж ти робиш-то, та не ріж ти її - каша буде, так кидай - смачніше буде ...!" Картопелька смачною вийшла. Після приїзду додому створила для своїх домашніх таку ж, тільки ось бабуся робить її в чавунці та в російській пічці, а я в горщиках та духовці.
Ingredients
-
Картопля
-
Фарш м'ясний
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
4-5 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Лист лавровий
4 шт
-
Вода
1 л
-
Кубик бульйонний
2 шт
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Ну, приступим... картошку моем, чистим.
Морковку натираем на крупной тёрке, лук режем крупными кубиками и обжариваем всё на растительном масле до золотистого цвета.
Первым делом, в горшочки отправляем картошечку (ЦЕЛИКОМ - НЕ резать!!!).
Затем, из фарша крутим не большие кругляши и отправляем к картошечке.
И сверху прикрываем "одеялком" из жареных овощей и пару листочков лаврового листа.
Теперь приступаем к приготовлению заливки-бульона. В литровой банке смешиваем соль, бульонные кубики и чеснок (натёртый на мелкой тёрке).
Заливаем всё тёплой водой и хорошенько перемешиваем, до полного растворения соли и бульонных кубиков. Если под рукой будет мясной бульон, то конечно же лучше использовать его, тогда кубики и вовсе не нужны. И зелень - по желанию, у меня был укропчик.
Заливаем бульоном горшочки и отправляем их в разогретую до 180-200гр. духовку на 3 часа.
Картошечка-сказка... вкуснаа-а-аая!
С овощным салатиком, да под рюмочку... ммм-м-мм.
Приятного вам аппетита!!! Мой "защитник" на все 100 оценил бабулину картошечку...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.