Description
Традиційний для Греції Tzaziki - соус або закуска робиться із щільного грецького йогурту, з додаванням подрібненого огірка, часнику, оливкової олії, кропу, солі та перцю. Оскільки дачний сезон вже настав, я пропоную розширити кількість інгредієнтів! Виходить смачний та корисний соус!
Ingredients
-
Йогурт
500 г
-
сир
200 г
-
Огірок
1 шт
-
Редиска
8 шт
-
Кріп
-
Часник
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
М'ята
-
Петрушка
-
Сік лимонний
Cooking
Вот что нам понадобится в первую очередь!!! Если у вас есть греческий йогурт - можете использовать только его. Но для этого его надо поместить в марлю и дать стечь сыворотке - нужна более плотная консистенция! Я смешала творог и йогурт.
Натерла огурец на крупной терке, поместила на марлю и отжала сок.
Натерла редиску. Мелко порезала зубчики молодого чеснока, петрушку, укроп. Добавила в творожно-йогуртовую смесь. Добавила оливковое масло, посолила, поперчила.
Использую, как отдельную закуску или, как соус к картофелю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.