Description
Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного молочного коктейлю. Витонченість та пікантність йому надає абрикосовий джем. Оригінальний смак та ніжну консистенцію цього коктейлю забути просто неможливо!
Ingredients
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Шоколад молочний
Cooking
Тщательно помыть яйцо. Отделить белок от желтка.
На стакане делаем "иней". Для этого смазываем питьевую кромку стакана белком с внутренней и наружной стороны. Затем стакан переворачиваем и и осторожными вращательными движениями погружаем в слой кристаллического сахара на тарелке.
Желток смешиваем с ванильным сахаром.
В холодное молоко добавляем абрикосовый джем "Махеевъ". Именно джем играет в этом коктейле главенствующую роль и задает вкус напитку. Тщательно размешиваем.
Добавляем к молоку желток и тщательно взбиваем.
Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков.
Осторожно вводим взбитый белок в молочную смесь, перемешиваем и переливаем в стакан. Украшаем мускатным орехом и тертым шоколадом. P.S. Тот, кто боится сырого яйца, может использовать взбитые сливки. Тоже очень вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.