Description
Користуюсь рецептом давно. Рятує серед тижня. Швиденько витягла з морозилки, залила водою, посолила, додала приправ і все! На кухні чисто, на столі – вечеря!
Ingredients
-
Рис
1-1,5 стак.
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
20 шт
-
Сіль
-
Часник
6-7 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Фарш м'ясний
1 кг
Cooking
Подготавливаем все продукты.
Перец очищаем от плодоножки и семян.
На этом этапе я пользуюсь секретиком. Лук не мелю вместе с фаршем, а режу (как в манты), тогда лук после заморозки "не вытечет", а весь сок останется в фарше. Итак, лук и чеснок режем, а морковку натираем на терке.
Рис (сырой!) и овощи соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу. Я люблю, чтобы в перце был не только фарш и рис, но и морковь, чеснок - так сочнее и вкуснее.
Начиняем перцы.
Раскладываем в один слой в пакет и замораживаем. Слышала, что перцы не должны соприкасаться друг с другом - всё ерунда, у меня соприкасаются, и совершенно ничего страшного. Готовить как обычные свеженачиненные перцы. Очень вкусны, особенно если им дать настояться после того, как отключите плиту (мы обычно не дожидаемся сего момента и все уплетаем сразу)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.