Description
У даному рецепті вбиваємо відразу двох зайців - заморожуємо ягоди і робимо напівфабрикат (усім улюблений і найсмачніший). Я заготовляю таких вареників багато - для сніданків, для дітей замість солодощів і просто коли хочеться чогось літнього. Можна варити 10 хвилин традиційним способом (у окропі), а можна потримати в пароварці 15 хвилин - і ідеальні ягідні вареники у вас на столі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вишня
250 г
-
Малина
250 г
-
Цукор
100 г
Cooking
Приготавливаем все необходимые продукты.
Соединяем воду (теплую) с яйцом и щепоткой соли. Добавляем яичную воду в муку и замешиваем тесто. Я его убираю в пакетик и даю полежать полчасика.
Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Вырезаем стаканом кружки.
Теперь начиняем вареник. Кладем кружок на ладонь, добавляем пару вишен и малинки и чайной ложечкой сверху посыпаем сахаром (по вкусу - если вишня кислая, то побольше). Лепим вареник.
На разделочную доску, посыпанную мукой, чтобы не прилипли, выкладываем наши вареники стройными рядами. Замораживаем прямо на доске в морозилке.
Когда вареники окончательно заморозятся, то можно их сложить в пакет для хранения. Я складываю в одноразовую тару в один слой и заворачиваю в пищевую пленку. И красиво, и удобно, и все вареники целые. Когда вам захочется получить привет из лета, останется только взять их из морозилки и приготовить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.