Description
Суп-пюре из красной чечевицы.
Ingredients
-
Сочевиця
1.5 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
0.5 шт
-
М'ясо
150 г
-
Помідор
2 шт
-
Кріп
20 г
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0.1 ч. л.
-
Перець чорний
0.05 ч. л.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
Cooking
Подготовить продукты.
Тщательно промыть чечевицу.
Нарезать кубиками картофель и морковь. Чечевицу, картофель, морковь и мясо выложить в 2 литра кипящей воды. Варить 35 минут.
Делаем зажарку. Нарезать лук и обжарить на сковороде на оливковом масле.
Предварительно очистив от кожуры, нарезать помидоры
И добавить на сковороду к уже золотистому луку.
Тушить на медленном огне, помешивая, до образования однородной массы.
Зажарку, укроп, соль, перец красный и перец чёрный добавить в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
Остудив, вылить суп в блендер
И измельчить.
Суп готов. Подавать с лимоном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.