Description
Надзвичайно смачне м'ясо виходить у пікантній, найніжнішій підливі. Відмінний варіант гарячої страви. Гарнір на ваш розсуд. Пробуємо?
Ingredients
-
Свинина
350 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Куркума
-
Зелень
-
Кефір
250 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
Cooking
Мясо порезать на небольшие кусочки и отбить. Сложить в кастрюлю.
На сковороде с растительным маслом, обжарить лук и морковь.
Добавить томатную пасту, сахар, соль, перец, паприку, куркуму и влить кефир. Довести до кипения и готовить 3 минуты.
Влить кипящий маринад в мясо, добавить нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить мясо мариноваться в горячем кефире на час. Поставить на огонь, довести до кипения и томить на маленьком огне до готовности мяса - у меня мясо было явно не королевским или я недостаточно отбила, поэтому готовилось 40 минут. В процессе я добавила еще чайную ложку томатной пасты и немного паприки для цвета.
Выкладываем мясо, посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.