Description
Шикарна святкова страва. Приготувала на святковий стіл 9 Травня для мами, вона у мене – учасник війни. Грудка ця хороша і в холодному вигляді як закуска, якщо нарізати її кружальцями.
Ingredients
-
Філе куряче
5 шт
-
Бекон
1 упак.
-
Гриби
200 г
-
Сир твердий
80 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Спеції
Cooking
Перемешать все продукты для маринада. В грудках с толстой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы образовались "кармашки" и залить маринадом на 1 час. Несколько раз за это время перевернуть.
Любые вареные грибы пропустить через мясорубку (у меня была домашняя заготовка - грибная икра, небольшая баночка из-под икры мойвы). Луковицу очень мелко нарезать, обжарить, добавить грибную икру и все вместе пожарить еще немного. Остудить. Добавить натертого на крупной терке твердого сыра по вкусу и мелко нарезанной зелени. Перемешать. Много начинки делать не надо.
Достать грудки из маринада, вложить в "кармашки по 2 ст. л. начинки, края разреза соединить.
Зять мой не ест грибы ни в каком виде, поэтому для него я приготовила другую начинку: консервированный ананас, твердый сыр и болгарский перец - все маленькими кубиками плюс зелень.
Обмотать нафаршированные грудки полосками бекона и выложить на противень.
Сверху немного сбрызнуть маринадом и поставить в горячую духовку. Запекать в течение 30-35 минут при 180*С.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.