Description
Я раптом згадала рецепт котлет із мінтаю, які готувала, коли продуктів було дуже мало. А котлети виходять розкішні. Зараз продуктів - достаток. Але я вирішила скористатися саме мінтаєм, згадала саме той смак. І вся моя сім'я у захваті! Спробуйте. З дуже дешевих продуктів виходить гідний результат.
Ingredients
-
Мінтай
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Спеції
-
Хліб
0,5 шт
-
Олія
0,5 л
Cooking
Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки.
Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями.
В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать.
Готовые филе намазать сырной смесью.
Филе свернуть плотными рулетиками.
С черствого хлеба срезать корочки.
Хлеб натереть на терке.
Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды.
Каждый рулетик обвалять в муке.
Смочить в яйце.
Обвалять в хлебных крошках.
Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки.
Обжарить в большом количестве жира.
Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными.
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.