Description
Це дуже простий рецепт подачі лосося. Готувати - швидко, а вигляд у страви - прекрасний, ніжність слабосоленої рибки наголошує на сирному соусі. Хороші такі рулетики як вдячний сніданок... та й святковий стіл прикрасять.
Ingredients
-
Лосось
500 г
-
Лаваш
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Я очень люблю красную рыбу. Уже давно научилась делать ее вкусной и слабосоленой (на 1 кг рыбного филе: 2 ст. л. сахара + 4 ст. л. соли, натираю рыбу и в холодильник ее на 12 часов, получается замечательная с/с рыбка). А вот что нужно, чтобы красиво подать нашу прекрасную рыбку.
Сырный соус: потереть сыр (мне больше всего нравится смесь 70/30 адгейский/фета, но можно и любой любимый твердый сыр), вареные яйца, чеснок; укроп мелко порезать; добавить немного майонеза (можно заменить оливковым маслом или обезжиренным йогуртом), перемешать.
На лаваш выложить ломтики рыбки (я стараюсь потолще резать, так вкуснее), за рыбой - выложить соус. Продукты в рецепте указаны из расчета на два лаваша.
Сформировать рулеты. Желательно дать настояться, хотя бы пару часов. А можно и не ждать, сразу накрывать на стол и звать благодарных друзей-товарищей...
Рулеты получаются отличные. Рыба просто восхитительна... может быть, укроп ее так освежает, чеснок придает пикантности, а сыр - нежности... не знаю... Но все мои друзья с удовольствием лакомятся рулетиками. Надеюсь, ВАМ пригодится этот рецептик. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.