Description
Моя бабуся завжди говорила, що стіл на Великдень має бути ситним та різноманітним. Отакий багатошаровий пиріг я приготувала для своїх рідних на свято. Виглядає дуже ефектно, яскраво, незвично! Але водночас по-домашньому затишно! Сподіваюся, що він порадує вас та ваших близьких своїм смаком та ароматом!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кефір
250 мл
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Печериці
300 г
-
Сир твердий
200 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Кріп
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Квасоля стручкова
200 г
Cooking
Рис отварить.
Грибы порезать крупными кусочками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла вместе с укропом на сковороде 5-7 минут.
Фарш с порезанным луком и базиликом, без добавления масла, обжарить на сковороде. За 2 минуты до окончания жарки добавить мелко порубленный чеснок.
Дно и стенки формы для запекания смазать растительным маслом. Застелить пергаментом, также смазанным маслом. Ну, а теперь начинаем укладывать наши слои. Первым идет слой грибов.
Затем слой сыра, потертого на крупной терке.
Слой риса.
Затем фарш.
И размороженная фасоль.
Приготовим тесто, для чего смешать отдельно жидкие ингредиенты и отдельно сухие. Затем смешать вместе жидкие и сухие ингредиенты для теста так, чтобы не было комочков и дать постоять 10 минут для того, чтобы начал работать разрыхлитель и сода. Тесто получается по консистенции, как на оладьи, ну может немного жиже.
Залить тесто сверху на наши слои, дать ему «проникнуть» до самого низа будущего пирога, минут 10.
Выпекать при 180 градусах 45 минут. Пирог должен сверху стать нежно-золотистого цвета.
Достать пирог из духовки и дать ему постоять 5 минут. Затем накрыть тарелкой пирог и перевернуть его. Немного остудить, удалить пергамент и подавать на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.