Description
Ситний та смачний заливний пиріг з картоплею та м'ясом курки, підійде для повсякденного столу та для зустрічі несподіваних гостей. А кабачок, доданий у тісто на основі ряжанки, вносить завершальний та гармонійний акцент.
Ingredients
-
Олія
-
Картопля
3 шт
-
Сир твердий
1/3 стак.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Філе куряче
0,5 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Приправа
-
Ряжанка
200 мл
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Зелень
-
Кабачок
1 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
На дно круглой формы, смазанной маслом, выложить тонко нарезанный кружками картофель в два яруса, либо чуть потолще, но тогда в один ярус. Посолить, приправить.
Сметану смешать с оставшимся и натертым на крупной терке картофелем и сыром. Присолить, добавить перчику душистого и выложить поверх картофельных кружков.
На сметанный слой выложить лук, нарезанный мелкими кубиками или тонкими полосочками.
Сверху вареное куриное мясо кубиками, вареное в подсоленной воде.
В отдельной миске смешать яйца, приправы и ряженку.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо взбить.
Кабачок помыть, натереть на крупной терке и добавить в тесто, хорошо размешав ложкой. Тесто получается жидким.
Залить тестом пирог. И отправить примерно на 30-40 минут в разогретую духовку до 180С.
Когда пирог будет готово, остудить его и аккуратно перевернуть.
Так будет выглядеть пирог, если его зажарить посильнее. Очень красиво смотрится!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.