Кекс "Варшавський"

Description

Кекс не просто так називається, він справді родом із Варшави.

Ingredients

Яйце куряче

4 шт
Цукор

1 стак.
Ванільний цукор

1 пакет.
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Крохмаль картопляний

3/4 стак.
Масло вершкове

250 г
Борошно пшеничне

1 стак.
Какао-порошок

2 ст. л.

Cooking

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный ароматизатор и крахмал, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать все ложкой.

В последнюю очередь добавить масло и хорошо перемешать тесто.

Оно должно получиться как густая сметана.

Отложить в отдельную миску 3-4 ст. л. теста, добавить к нему какао и тщательно перемешать.

Форму для кекса смазать и обсыпать панировочными сухарями, излишки сухарей стряхнуть.

Выложить в форму светлое тесто, сверху аккуратно выложить темное тесто, разровнять, затем провести по центру ножом неглубокую бороздку. Выпекать при 160-170*С в течение 50-60 минут до сухой зубочистки. Готовый кекс вынуть из духовки, охладить в форме.