Description
Якщо ви хочете здивувати та порадувати своїх гостей, то приготуйте їм таку міні-закуску рулетиками зі свинячої лопатки із сирокопченим беконом, ароматом прянощів та свіжого чебрецю! Готувати зовсім не складно, але запевняю, ваші гості будуть у захваті! Рулетики можна подавати як повністю, проткнувши вилочкою на канапе, так і порізавши на тарілку... або подати слайсами на скибочці тосту! Будь-який з варіантів радуватиме око на святковому столі, а від аромату неможливо встояти! Моя порада - готуйте такої закуски більше, ніж приготувала я, серед м'ясних делікатесів першою піде в хід саме ця закуска!
Ingredients
-
Свинина
100 г
-
Бекон
8 шт
-
Чебрець
-
Порошок часниковий
0,5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
От куска свинины отрезать 4 слайса толщиной 1 см, длиной, как бекон;
Подсолить, посыпать жгучим перцем и чесноком по вкусу;
На каждую ленту мяса выложить по 2 слайса бекона и по веточке тимьяна;
Скрутить плотно в рулетики;
Паприку смешать с солью (примерно 0,5 ч. л.) и чесноком; Обвалять в панировке каждый рулетик;
Плотно запаковать в фольгу;
Готовить при 85 градусах 10 минут на 1 см диаметра (я использовала мультипечь - 35 минут);
Готовую закуску охладить в холодильнике 3 часа, затем вынуть из фольги и еще подержать в холодильнике столько же (панировка подсохнет);
Как подавать - тут уж на ваше усмотрение - целиком (для эстетичности подравнять кончики), порезав на тарелку или на тосте поджаренного хлебца!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.