Description
Це ми зараз додаємо в заправку салатів лимонний сік, а радянські часи з фруктами було туго. Тому бабуся робила сік з ревеню, вживаючи його для заправок замість оцту та лимона. Тільки процес був трудомісткий з прокручуванням через м'ясорубку та з віджиманням у марлі. З появою соковитискачів цей процес значно прискорюється. Якщо ви не вирішили що робити з ревенем, цей рецепт може стати в нагоді.
Ingredients
-
Ревень
500 г
-
Вода
Cooking
Так как у меня соковыжималка Scarlett SL-JE51S01 с суперпрочными титановыми ножами и i-motoром я решилась ей доверить такую сложную работу, ведь ревень очень волокнистый. Не смотря на такой сложный, довольно грубый овощ, соковыжималка не устраивает шума и при сильных оборотах, работает достаточно тихо.
От ревеня отрезаем листья, моем, сушим и пропускаем через соковыжималку. Ревень пришлось пропустить 2 раза. Первый раз в ёмкости для жмыха было много сока и не отжатого ревеня. После второго раза сока, в ёмкости для жмыха, почти небыло и волокна ревеня были почти сухими.
Из 450 гр. ревеня получилось 300 мл сока. Дать соку отстоятся и процедить через плотную ткань. Сок получается красивого розового цвета.
Свежий сок можно убрать в холодильник и выпить в течении трёх дней, обязательно разбавляя водой или другим соком. Сок ревеня поставляет в организм так называемые балластные вещества — основной задачей которых является вывод шлаков и жиров. Что в свою очередь благотворно влияет на снижение излишнего веса. А ещё можно приготовить вкусный и полезный лимонад! Об этом в следующем рецепте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.