Description
Так гострий перець завжди готувала моя бабуся-кореянка. Це швидше не рецепт, а спосіб приготування та вживання гострого перцю. Моя сестра любить їсти його з м'ясом, а я – з рисом. Робила його сьогодні вранці і захотілося поділитися. А оскільки не знайшла нічого подібного на сайті – поділяюсь. Загалом, любителі гострого, заходьте - може сподобається вам перчик мій :) Можна зберігати в холодильнику до 7 днів - це точно. Більше тижня він не зберігався у нас – з'їдався. Не знала, куди віднести, хай буде у закусках.
Ingredients
-
Перець зелений
6 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
Cooking
Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Я люблю, когда немного семян остается. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая.
Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми.
Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.