Description
Знаємо моркву корейською, буряки корейською, і навіть корейську капусту ми вже готували. З'єднаємо наші рідні та улюблені овочі: капусту, моркву та буряк і додамо їм корейського "шарма", що ж вийде? А вийде легкий вітамінний салат із приємною гостринкою та чудовим ароматом. Рекомендую.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
700 г
-
Морква
200 г
-
Буряк
250 г
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
150 мл
-
Приправа
2 ст. л.
Cooking
Продукты для салата знакомы и привычны всем.
Режем капусту тонкой соломкой.
Морковь нарезаем соломкой и выкладываем к капусте.
Режем свеклу соломкой и отправляем к капусте и моркови
Добавляем соль и сахар и перемешиваем руками, слегка перетирая смесь.
Добавляем приправу для корейской моркови и уксус. Мне попалась пастообразная приправа для корейской моркови, но можно использовать и сухую смесь, а при отсутствии всяких специальных приправ можно добавить по 1 ч. л. молотого кориандра, чили и соевого соуса. Уксус советую использовать 9%, или добавить на 1 ст. л. больше 6%.
Всё хорошенько перемешиваем.
Растительное масло "Олейна" выливаем в сковороду, ставим на большой огонь и нагреваем минут 5-7.
Раскаленным маслом заливаем овощи, перемешиваем и перекладываем в небольшую посудинку, плотно утрамбовывая. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 4.
Выкладываем наш салатик в красивую мисочку и подаем на стол. Можно пробовать! Вкусно и очень бодрит!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.