Description
Ідея виникла, коли захотілося приготувати щось таке ))) Готувалася страва минулого року, тому фото старі. Але цей рецепт опублікували в газеті ))
Ingredients
-
Капуста пекінська
1 вилок
-
Філе куряче
1 шт
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Яйце перепелине
12 шт
-
Сметана
250 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сир твердий
1 ст. л.
-
Сік лимонний
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Для начала приготовим листочки пекинской капусты. Я отобрала самые большие.
Срезаем твердое основание листочка и бланшируем в горячей воде до мягкости.
Пока капустка бланшируется, отвариваем вкрутую перепелиные яйца.
Также отвариваем куриное филе. Разбираем мясо на волокна руками.
Красный перчик чистим, разрезаем на четвертинки и режем его соломкой.
Соленый огурчик тоже режем соломкой.
Кладем капустный лист на ровную поверхность,
кладем куриное мясо вдоль листика,
кладем перчик,
огурчик,
и два яйца. Вот так:
Заворачиваем как обычные голубцы.
Теперь нужно приготовить соус: Сметану выливаем в глубокую посуду,
добавляем ложку оливкового масла,
добавляем специи и немного соли,
трем сыр на мелкой терке и смешиваем со сметаной. Хорошо перемешать. Соус готов.
Кладем голубчики в глубокую сковородку или сотейник, заливаем соусом и тушим на медленном огне около получаса. Затем вкушаем сие вкусное блюдо! Приятного аппетита!
А это фотография моего рецепта, опубликованного в газетке)) Ну, простите уж, похвасталась :-[ :-[
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.