Description
Незвичайна ситна страва: картопля, хрусткі шкварки і багато сиру! Пробували таке у горах французьких. Дуже ситне, смачне - якраз для справжніх гірськолижників і тих, хто просто любить смачно поїсти. Цілком підійде як самостійна страва або гарнір.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Молоко
1 л
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Сало
2 ломт.
-
Сир твердий
300 г
-
Приправа
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Картофель очистить и нарезать толстыми кружками. Картофель у меня как всегда фиолетовый.
В кастрюле довести молоко до кипения, добавить картофель и варить 20 минут.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Сало нарезать брусочками и обжарить на сковороде без добавления масла. На этом этапе в оригинальном рецепте в сковороду добавляется местный ликер из лиственницы, - я этот шаг пропустила.
Сыр нарезать мелкими кубиками.
Картофель откинуть на дуршлаг и выложить в жаропрочную форму.
Добавить сало, лук.
Соевый соус ТМ Kikkomаn. Посолить, поперчить, приправить прованскими травами, перемешать.
Сверху равномерно распределить сыр.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Затем убавить до 180 градусов и запекать ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.