Description
Решті - швейцарська національна страва, що виготовляється з тертої картоплі з добавками рослинних або тваринних жирів. Решті нагадують за смаком картопляні оладки або драники. Історично решти були традиційним селянським сніданком у кантоні Берн. На сьогоднішній день решти їдять по всій Швейцарії і подають під час обіду або вечері як гарнір до м'ясних або овочевих страв. Решті не відносять до здорової їжі через використання при їх приготуванні великої кількості олії. (Інформація з Вікіпедії)
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Сир голландський
100 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Бекон
50 г
-
Цибуля-порей
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Обжариваем на сливочном масле тонко нарезанный порей.
Добавляем бекон, нарезанный полосками. Обжариваем 3-4 минуты. Снимаем с огня.
На крупной тёрке трем картофель и сыр. Солим, перчим по вкусу.
В картофель с сыром добавляем обжаренный лук и бекон, перемешиваем.
В форму, выстеленную пекарской бумагой выкладываем рёшти, слегка придавливая ложкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 - 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.