Description
Соковитий, ніжний і дуже ароматний, а ще дуже смачний і апетитний пиріг! Рецепт побачила на болгарському кулінарному сайті, нам дуже сподобалося, тож рекомендую - спробуйте!
Ingredients
-
Сир вершковий
600 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Цукор
300 г
-
Цедра лимона
1,5 ч. л.
-
Ваніль
3 г
-
Кардамон
1/4 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Молоко
8 ст. л.
-
Вершки
200 мл
-
Слива
1 кг
-
Крохмаль кукурудзяний
40 г
Cooking
Муку просеять с разрыхлителем. В миске перемешать (не миксером) масло, яйцо 1 шт, сливочный сыр 200 г, сахар и 8 ст. л. молока.
Добавить ваниль 1 г, цедру 1 ч. л. и кардамон, затем постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто.
Противень 24Х30 см застелить пекарской бумагой. Обязательно оставьте длинными края бумаги - благодаря им вы легко освободите готовый пирог из формы. Выстелить тесто и сверху поместить сливы срезом вверх и чуть под наклоном.
Сливочный сыр 400 г взбить миксером с 4 яйцами, сахаром 200 г, крахмалом, ванилью 2 г, имбмрем, цедрой 0,5 ч. л.
Отдельно взбить сливки до мягких пиков и соединить с остальной массой. Перемешать лопаткой.
И залить пирог.
Выпекать в прогретой до 175"С духовке приблизительно 1 час. Ориентируйтесь на вашу духовку! Готовый пирог остудить в течение 5 часов, достать из противня и нарезать на порции. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.
Кусочек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.