Description
Шоколадний торт з кокосовою начинкою. Бісквіт дуже ніжний, дуже шоколадний, майже без борошна. Начинка схожа на «Баунті», але смачніша, та й складається повністю з натуральних продуктів (хто, як і я, жахався, прочитавши склад шоколадного батончика, мене зрозуміє). Швидко готується, дуже смачно та недорого, так що цілком можна приготувати без жодного приводу, але й на святковий стіл поставити не соромно
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
14 ст. л.
-
Какао-порошок
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сода
0,25 ч. л.
-
Молоко
1,25 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Стружка кокосова
200 г
-
Лікер
5 ст. л.
Cooking
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем. Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!).
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик. Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
спасибо за рецепт! уточните пожалуйста, сколько именно молока и сахара идет в начинку и глазурь. и масла тоже. я не дочитала про глазурь. все это положила в начинку. не знаю, что получится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.