Description
Смачний, легкий курячий суп з кабачком, грибами, томатами.
Ingredients
-
Курка
0,5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Кабачок
0,5 шт
-
Гриби
150 г
-
Помідор
2-3 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Извиняюсь, что без пошаговых фото, но суп стоит того, чтобы его попробовать. 1. Итак, берем курицу, заливаем холодной водой, ставим на огонь, когда закипит, убираем пену и добавляем мелко порезанную луковицу и морковь, по одной штучке оставляем для обжарки. Оставляем вариться час-полтора, огонь уменьшаем, во избежание сильного испарения бульона.
2. Режем кабачки или баклажаны кубиками, грибы - как захочется, и обжариваем. Добавляем в уже готовый бульон
3. Помидоры режем кубиками, обжариваем, добавляем к ним томатную пасту и я доливаю чуть-чуть бульона.
4. Лук, морковь так же обжариваем и закидываем в суп.
5. 2 ст.л. муки обжариваем на сковороде, я при этом добавляю немного сливочного масла, чтобы легче смешать с бульоном, без образования комков.
6. В конце я добавляю чеснок и зелень. Все, супчик готов, а какой же он вкусный!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.