Description
Ніжний пиріг на основі з пісочного тіста, з легким начинкою сиру, з фруктовим прошарком. І шоколадно-горіхова верхівка. Дуже смачно. І готувати зовсім нескладно, та й особливих продуктів не потрібно.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Масло вершкове
180 г
-
Сметана
200 г
-
Цукор
0,75 стак.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Фрукти
200 г
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Горіхи
50 г
-
Шоколад молочний
70 г
Cooking
Для приготовления теста взбиваем 4 желтка с половиной стакана сахарного песка. Добавляем масло, порезанное кусочками, сметану, перемешиваем до однородности, всыпаем муку и вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и распределяем по нему фрукты.
Для начинки взбиваем в комбайне или миксером все компоненты (творог, сметану, яйца, сахарный песок, сливочное масло, крахмал). Выливаем начинку в форму, поверх фруктов.
Ставим форму в духовку примерно на 30 – 40 минут в разогретую духовку и выпекаем минут 30 – 40, ориентируясь на начинку: она должна немного затвердеть. К этому времени подготавливаем верхний слой. Взбиваем белки в пену.
Измельчаем орехи и шоколад.
Всыпаем во взбитые белки сахарную пудру, измельченные шоколад и орехи. Взбиваем еще раз.
Вытаскиваем форму с пирогом из духовки.
Быстро распределяем по ней начинку.
И отправляем обратно в духовку минут на 20 – 30. Деревянная палочка должна оставаться сухой. Вытаскиваем пирог, остужаем … все, готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.