Description
Дорогі Кухаря, не судіть суворо, це мій дебютний рецепт. Весь цей час я заходила на сайт щодня, запозичувала Ваші рецепти та ідеї, за що безмежно вдячна всім. Пропоную до Вашої уваги рецепт нашого улюбленого сімейного печива за мотивами традиційного єврейського мендельбройта (горіховий хліб). Наприкінці рецепту розповім маленьку історію про те, як рецепт потрапив до нашої родини. Приготувати це печиво просто до неподобства, метушні 5 хвилин і ще 15 хвилин у духовці. Приємного чаювання!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Родзинки
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
Cooking
Вот основные продукты для печенья.
Смешать яйца с сахаром, не взбивать и не добиваться растворения сахара.
Добавить орехи и изюм, хорошо перемешать.
Добавить цедру лимона (можно апельсина).
Всыпать муку и перемешать. Внимание! Не пропустите этот этап, иначе и вы будете годами вспоминать как отправили в духовку изумительный орехово-изюмный омлет!
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом (или смазанный маслом и посыпанный мукой).
Мокрыми руками, не особо церемонясь, разровнять массу в пласт, толщиной 0.3-0.5 см.
Отправить в заранее разогретую духовку (170 градусов) на 15 минут или до румяно-коричневого цвета.
Достать печенье из духовки и немедленно, пока горячее, нарезать ромбиками.
Выложить ромбики на блюдо, а неровные уголки схомячить и сказать что так и было!
Заварить ароматный чай и сосчитать до десяти. Я уже слышу, как мои мальчишки, отталкивая мужа локтями, несутся на кухню на запах печенья!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.