Description
Дуже смачна закуска. Найкраще для неї підходять соковиті та м'ясисті червоні солодкі перці та щільні помідори. Можливо, хтось і скаже: "Смачно, але старо!", все може бути, сперечатися не буду, проте я хочу запропонувати вашій увазі цей рецепт. Скоріше це просто нагадування. Закуска смачна навіть без гарніру, просто зі свіжим житнім хлібом!
Ingredients
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты.
Перец смазать подсолнечным маслом "Олейна", запечь в разогретой до 220 град. духовке 15 минут, переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
Затем снять с перца кожицу,
Перец разрезать пополам и удалить семена. Нарезать длинными полосками.
На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипящую воду на 2 мин. Снять кожицу и разрезать на дольки.
Разогреть в сотейнике подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового.
Положить измельченный чеснок, помидоры и перец, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на маленьком огне без крышки 15 минут, периодически помешивая.
Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Посыпать зеленью. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.