Description
Готую цю закуску вже давно і завжди на ура! А побачила цей рецепт у журналі "Gourmet" (грецьке видання)... і як уявила смак... та з оселедцем (греки та поняття не мають, що це таке!) та картоплею! ммм... думала, що не доживу! Спробуйте!
Ingredients
-
Буряк
300 г
-
Цибуля зелена
70 г
-
Вино червоне сухе
150 мл
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Хрін
1-2 ст. л.
-
Йогурт
150 г
-
Оселедець
200 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Картопля
1 кг
-
Часник
1 зуб.
Cooking
В маленькую кастрюльку поместить вино, лавровый лист, 2-3 шт. перчика горошком, немного соли, уварить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Остудить и поместить в него лук, чеснок и нарезанную свеклу, поставить на ночь в холодильник.
Слить маринад, можно не полностью, добавить хрен...
йогурт, при необходимости посолить и поперчить.
Сервировать с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!! П. С. В оригинале предлагалось варить лук и чеснок в маринаде, но мне показалось, что свежий лук и чеснок будут вкуснее! Селёдка и картошка - моё дополнение, без них не то!!! Согласны?!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.