Description
Гостра, пікантна закуска із кабачків. Готується швидко і всім до вподоби.
Ingredients
-
Кабачок
1-1.200 кг
-
Часник
6-7 зуб.
-
Оцет
1/3 стак.
-
Кріп
1 пуч.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Вода
Cooking
Кабачки помыть и порезать кружочками толщиной 1 см (примерно). Хорошенько посолить и оставить на 15 мин.
С кабачков слить выделившуюся жидкость и пожарить на масле с обеих сторон (БЕЗ МУКИ!).
Чеснок мелко ПОРУБИТЬ!
Укроп измельчить.
Готовые кабачки складываем в кастрюлю (эмалированную, из нержавейки или стеклянную). Послойно пересыпаем рубленным чесноком и укропом.
В стакан наливаем 1/3 уксуса, доливаем водой. Добавляем мед и соль, кипятим. Кипящим маринадом заливаем кабачки. Даем остыть и настаиваем еще пару часов в холодильнике. А дальше достаем и наслаждаемся острой и ароматной закуской!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.