Description
Часто варю цю юшку, густу, наваристу, ситну і неймовірно ароматну. З лісовими грибами, звичайно, смачніше, але й набагато довше готувати, ніж із печерицями. Похлебка настільки густа, що цілком може стати вечерею.
Ingredients
-
Пшоно
1 пакет.
-
Печериці
200 г
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Горошок зелений
1 горст.
-
Квасоля стручкова
1 горст.
-
Петрушка
1 щепот.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Шампиньоны нарезать произвольно, но не мелко. Залить водой (1л), довести до кипения.
Разрезать пакетик с пшеном, пшено высыпать.
Засыпать пшено в кипящий грибной бульон. Довести до кипения.
На разогретом растительном масле пару минут потомить рубленый репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить в кастрюлю с будущей похлебкой.
Туда же отправить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, стручковую фасоль.
Приправить солью и перцем, любыми любимыми специями. Огонь уменьшить, варить 20 минут.
Через 25 минут густая похлебка готова.
Разлить по тарелкам. Сверху добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.