Description
Смачна заготівля на зиму, з болгарського перцю, помідорів та осінніх опеньків.
Ingredients
-
Перець болгарський
1,5 кг
-
Помідор
0,7 кг
-
Опеньки
0,5 л
-
Цукор
0,5 стак.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Оцтова есенція
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Олія
0,5 стак.
Cooking
Болгарский перец почистить, вымыть, порезать соломкой. Помытые помидоры разрезать на 2-4 части.
Помидоры пропустить через мясорубку.
В кастрюлю положить нарезанный болгарский перец, помидорную массу. Добавить соль, сахар, растительное масло.
Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 20 минут.
Добавить вареные грибы и черный молотый перец, варить ещё 20 минут.
За 3 минуты до готовности, добавить не полную чайную ложку уксусной эссенции.
Горячее лечо разложить в стерилизованные банки.
Закатать металлическими крышками.
Банки перевернуть, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.