У Карельській кухні є цей рецепт риби, єдине, що додала, – улюблений соєвий соус. Традиційно цю страву готують із поширеної на півночі нашої країни ряпушки, але дуже смачно виходить з тріскою, плотвою, судаком, окунем, оселедцем, корюшкою. Я готувала з наваги, виловленої чоловіком. Рецепт по-домашньому дуже простий. Почистила, нарізала, закинула в каструлю, налила водички і гуляй собі, поки вечеря тихенько кипить. Ще одна перевага цієї страви - її універсальність. Подавати рибу по-карельськи можна як основну страву, закуски і навіть супу, причому як у гарячому, так і в холодному вигляді. Сподіваюся, стане в нагоді в Пост у дозволені рибні дні.