Description
Ось і дійшла я до ювілейного 100 рецепта! Так як наша родина обожнює м'ясо у всіх його видах, то, звичайно ж, цей ювілейний рецепт буде чудового, ароматного і соковитого м'яса! Яке приготовлене в цікавому посуді, подарованому мені подружкою aleksandra_kapysh. Готуємо з любов'ю, та радіємо близьких!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Слива
500 г
-
Цукор очеретяний
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Гвоздика
Cooking
Подготовим наши ингредиенты.
На мясе делаем надрезы. Хорошенько солим, перчим, и в разрезы вставляем бутоны гвоздики.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло, и обжариваем на сильном огне по две минуты с двух сторон.
Сливы моем, очищаем от косточек, посыпаем сахаром.
Сахар я использовала тростниковый. Обязательно посыпьте сливы сахаром, иначе может сильно кислить...
Теперь берём нашу форму. Это что то специальное, глиняное, которое нужно перед применением некоторое время вымачивать в воде...
В форму выкладываем мясо. Не удержалась, полила ароматным маслом, в котором обжаривала мясо.
По бокам сливы и лук. Закрыла крышкой и отправила в холодную духовку.. (так требует эта форма) на 40 минут при температуре 200 градусов.
По истечении времени, открываем крышку, и готовим, периодически поливая соком ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Слива и лук отдают все соки, получается отличное ароматное мясо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.