Description
На мій стіл рецепти, де треба смажити, останнім часом потрапляють дуже рідко. Але іноді так хочеться чогось саме смаженого, смачного і так ну і гаразд... калорійного. Цей рецепт якраз із цієї серії: ніжні, смачні палички, але на один вечір доведеться забути про фігуру.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Сир голландський
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно кукурудзяне
2 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Картофель помыть и сварить в мундире до готовности. У меня она сильно разваривается, поэтому немного подсолила воду. Дать немного ей остыть, очистить и натереть на крупной терке. Вбить одно яйцо, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Затем добавить кукурузную муку и замесить нежное тесто.
Сыр порезать брусочками в срезе примерно 1х1 см.
Смачиваем руки водой, отщипываем кусочек теста, формируем лепешку, укладываем сверху сыр.
Придаем нашим "пирожкам" форму палочки. Оставшееся яйцо взбиваем с солью, окунаем "палочки" в него и обваливаем в сухарях. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Такие палочки могут играть как роль гарнира, так и закуски. При подаче просто-таки просится соус. Я подавала с томатно-сметанным, но очень хорошо подошел бы сметанно-чесночный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.