Description
Пішла я якось на ринок купувати вишню на варення і побачила справжні лісові, не тепличні гливи. Купила я їх, такі ароматні, з лісовим запахом, з гілочками моху, і приготувала так, як їх готують у Боржомі-лісовому краю. Рецепт, звичайно, не для всіх, хоч і готується гранично просто, але тим, хто любить кінзу та часник, ці гриби дуже сподобаються
Ingredients
-
Гливи
1-1.2 кг
-
Кінза
100 г
-
Часник
5-7 зуб.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Вешенки моем и отвариваем в подсоленной воде, сцеживаем, остужаем и отжимаем, слегка
Мелко нарезаем и жарим на небольшом количестве растительного масла, чтобы они слегка зарумянились
Очень мелко режем кинзу и чеснок (раздавливать в прессе не надо, нарезанный он лучше чувствуется)
Когда грибы слегка подрумянятся, отодвигаем их на одну сторону сковороды и на освободившееся место кладем кинзу и чеснок и, помешивая, жарим, пока кинза не потемнеет
Затем перемешиваем все вместе, солим, накрываем крышкой и через 2 минуты выключаем огонь
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.