Description
Дуже смачна картопля з солоненькою, хрумкою скоринкою і соковитою, ніжною серединкою. Це коронне блюдо мого чоловіка, скільки не робив, все одно не залишається. Смачна і гаряча, і холодна, і сама по собі, і з пивом та під кинушку - саме воно. Чоловік любить із солодкою кавою. Що важливо – вимагає мінімум продуктів у наш кризовий час.
Ingredients
-
Картопля
2 кг
-
Сіль
3 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Олія соняшникова
0,5 л
Cooking
В этом рецепте важен сорт картошки. Вообще-то, можно сделать с любой, но вкуснее будет из картошки на фото. У нас дома ее называют "Ляля", у мужа - "Розка", она гладенькая, один край розовый, глазки тоже. Главное, чтобы картошка, из какой вы будете готовить, вам нравилась на вкус.
Картошку чистить не будем. Чтобы хорошо отмылась, залейте водой минут на 15.
Хорошо вымойте щеткой, обрежьте, если нужно. Размер картошки - лучше чуть больше куриного яйца, если у вас она намного крупнее, то разрежьте каждую пополам. Картофелины должны быть похожего размера, тогда соники будут готовы одновременно.
Смешайте соль и перец (3 к 1).
Каждую картофелину царапаем вилкой вдоль, как на фото.
Натираем солью и перцем.
Жарим в большом количестве растительного масла в сковороде на небольшом огне (чтобы масло кипело еле-еле), когда подрумянится с одной стороны - переворачиваем на другую. Это довольно долго, идем и ищем интересное кино, гоняем мужа (жену, свекра...) по пиво.
Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.